Ons verhaal

Wie zijn wij?

Over Brasserie Centraal: Onze passie voor de Antilliaanse keuken begon in Amsterdam. Wij brengen de authentieke smaken van het eiland naar Nederland. Laat u meevoeren door de geuren en kleuren van onze gerechten en geniet van de Caribische sfeer, gecreëerd met liefde en vakmanschap.

Contact 020 – 652 28 40

🏆

500+

Tevreden klanten

⭐

4.9

Google beoordeling

📅

10+

Jaar ervaring

✅

100%

Kwaliteitsgarantie

Onze waarden

Waar wij voor staan

Kwaliteit, betrouwbaarheid en persoonlijk contact — dat zijn de pijlers van ons bedrijf.

Persoonlijk contact

Altijd een vaste contactpersoon, geen callcenter.

Vakmanschap

Alleen gekwalificeerde medewerkers, alle certificeringen up-to-date.

Garantie

Wij staan achter ons werk — garantie op alle uitvoeringen.

Stipt & betrouwbaar

Wij komen af op het afgesproken tijdstip. Altijd.

Duurzaam

Waar mogelijk kiezen we voor duurzame materialen en methoden.

Lokaal verankerd

Actief in Amsterdam en de wijde regio.

Geschiedenis

Onze geschiedenis

Van klein eenmansbedrijf tot betrouwbaar regionaal Antilliaanse Traiteur-bedrijf.

2006

Opgericht

Gestart als eenmanszaak in Antilliaanse Traiteur.

2010

Uitbreiding team

Eerste medewerkers aangenomen, kwaliteitsbeleid ingevoerd.

2015

500+ tevreden klanten

Regionale bekendheid opgebouwd door mond-tot-mond reclame.

2020

Nieuw kantoor & wagenpark

Modern pand en volledig uitgerust wagenpark.

2026

Vandaag

Nog steeds groeiend, met dezelfde persoonlijke aanpak.

Over ons

Als Antilliaanse Traiteur-specialist in Amsterdam en omgeving staan wij al meer dan 15 jaar garant voor kwaliteitswerk. Ons team van gediplomeerde vaklieden werkt met de beste materialen en de nieuwste technieken.

Wij geloven in transparante communicatie: geen verborgen kosten, heldere offertes en altijd een vaste contactpersoon. Na afronding van het werk staat onze service niet stil — wij zijn er ook voor onderhoud en nazorg.

Trots zijn wij op onze 9,2/10 score op Google Reviews. Die score is niet ons doel, maar het resultaat van elke dag ons uiterste best doen voor onze klanten.

Benieuwd wat wij voor u kunnen doen?
020 – 652 28 40

Authentieke Antilliaanse recepten

Verse, lokale ingrediënten

Catering op maat

Persoonlijke service

Team

Maak kennis met ons team

Gedreven professionals met hart voor het vak.

Jan de Vries

Eigenaar & Antilliaanse Traiteur Specialist

18 jaar ervaring

Maria Bakker

Senior Medewerker

12 jaar ervaring

Peter Janssen

Projectleider

9 jaar ervaring

Klantervaringen

Wat klanten over ons zeggen

"Uitstekende Antilliaanse Traiteur service. Snel, netjes en betrouwbaar."

J. van Dijk

2 weken geleden

"Erg tevreden over de kwaliteit. Aanrader!"

M. de Vries

1 maand geleden

"Professioneel team, goede communicatie. Top!"

R. Janssen

6 weken geleden

Wie zijn wij?

Waar wij voor staan

Onze geschiedenis

Maak kennis met ons team

Wat klanten over ons zeggen

Klaar voor een vrijblijvend gesprek?